Рулетики из баклажанов на гриле

Эти рулеты из баклажанов на гриле сначала готовятся на гриле до идеального состояния, а затем фаршируются рукколой, беконом, козьим сыром и кедровыми орехами для небольшого хруста! Наслаждайтесь бальзамической глазурью для идеального вечернего обеда или летнего блюда.

Одно из моих любимых занятий летом - собирать свежие продукты на фермерском рынке. Будь то свежая начинка, чтобы надеть нашу любимую Тако с курицей быстрого приготовления или что-нибудь, чтобы приготовить такое основное блюдо, как эти рулеты из баклажанов - это определенно одно из наших летних изюминок!

Это и приготовление на гриле всей еды, которую мы покупаем на фермерском рынке.

Обычно мы собираем наши недельное меню на основе того, что мы получаем от еженедельного кооператива, и того, что мы покупаем на фермерском рынке.

В зимние месяцы немного сложнее (привет, есть такие вещи, как куриный суп с лапшой и белый цыпленок с чили ) так что с наступлением лета наши планы питания становятся намного интереснее!

1212 значение числа ангела

Сезон баклажанов не за горами, и я подумал, что поделюсь одним из наших самых любимых дел с баклажанами - рулетами из баклажанов!

Они немного отличаются от других рулетов из баклажанов или рулетов из баклажанов, которые вы можете увидеть в других местах. Я видел такие, которые больше похожи на рулеты из лазаньи или рулетики из баклажана и пармезана с хорошим красным соусом и запеченные в духовке.

Это не то.

Они жарятся на гриле, затем фаршируются солью, хрустят и имеют совершенно потрясающий вкус.

Что в рулетах из баклажанов?

Мы делаем эти рулеты из баклажанов с начинкой из некоторых из наших любимых ингредиентов, но вы можете легко наполнить их и другими вещами. Это больше о том, как запечь баклажан и скрутить его.

Просто помните, какие ароматы дополнят баклажаны, тогда смело сходите с ума.

Но если вы хотите придерживаться чего-то, что, как вы знаете, будет хорошим - вот что мы используем!

• 1 крупный баклажан - Я поставил здесь большое, потому что эта часть важна. Вы должны иметь возможность нарезать баклажаны достаточно большими ломтиками, чтобы их можно было начинить, скатывать и есть. Эти маленькие баклажаны не подойдут.
• Бекон - Вам понадобится 8-12 ломтиков в зависимости от размера баклажана и количества ломтиков, на которые вы его нарезаете.
• кедровые орешки
• Козий сыр - выньте его из холодильника примерно за час, прежде чем готовить это блюдо, так как вы хотите, чтобы оно было комнатной температуры для легкого намазывания
• Руккола
• Кошерная соль
• Оливковое масло
• Бальзамический уксус - это необязательно и используется для приготовления бальзамической глазури, но выводит блюдо на совершенно новый уровень, поэтому настоятельно рекомендуется

Как приготовить рулетики из баклажанов

Одна из лучших особенностей этих рулетов из баклажана - это то, что их очень легко приготовить. На самом деле это просто обжаривание баклажанов на гриле, а затем наполнение их всевозможными вкусностями.

Вы могли бы даже попросить детей помочь - пусть они набивают и катятся сами!

1 - Приготовьте баклажаны

Так же, как и достаточно большой баклажан, который можно нарезать, эта часть невероятно важна для вкуса.

Нарежьте баклажаны, затем посыпьте эти ломтики солью с обеих сторон, положите их на решетку для охлаждения (с кусочком пергамента или чем-то еще, чтобы под ней собиралась жидкость) и оставьте на 45-60 минут. Это избавит баклажан от горечи.

2 - Сделайте бальзамическую глазурь

Пока баклажаны выкладываются, нанесите бальзамическую глазурь, если собираетесь ее использовать.

Все, что вам нужно сделать, чтобы сделать бальзамическую глазурь, это положить бальзамический уксус в кастрюлю на среднем огне на плите. Когда он начнет пузыриться, убавьте огонь и варите, пока он не уменьшится вдвое.

Обычно это занимает от 30 минут до часа, поэтому я рекомендую делать это, пока баклажаны лежат.

Когда вы уменьшите количество по своему вкусу, снимите с огня и дайте соусу остыть.

3 - Подготовьте начинку

Это рулеты из баклажанов с начинкой, поэтому, пока готовятся баклажаны и бальзамик, пора поработать с начинкой!

Нарежьте бекон небольшими кусочками и готовьте на горячей сковороде до хрустящей корочки, затем отставьте в сторону.

Вымойте и высушите рукколу, затем слегка перемешайте с оливковым маслом, бальзамическим уксусом и кошерной солью.

Поджарьте кедровые орехи на среднем огне на плите. Обязательно смотрите внимательно, потому что они быстро меняются от поджаренных до поджаренных!

Достаньте козий сыр из холодильника (если вы еще этого не сделали), чтобы он нагрелся до комнатной температуры и легко намазался.

4 - Жарьте баклажаны на гриле

Разогрейте гриль или сковороду на сильном огне.

Смажьте баклажаны с обеих сторон оливковым маслом и выложите на горячий гриль.

30 идей подарков на день рождения для него

Жарьте на гриле с одной стороны 3-4 минуты, затем переверните на другую сторону и жарьте на гриле 3-4 минуты или до золотисто-коричневого цвета и хороших отметин от гриля.

5 - Наполнить баклажан

Сверху обжаренные на гриле баклажаны посыпьте крошенным козьим сыром, затем распределите его сверху почти по всей длине, оставив лишь крошечную часть в передней части баклажана для скатывания.

Добавьте бекон, кедровые орехи и рукколу поверх козьего сыра.

6 - Сделайте рулетики из баклажанов

Начиная с тонкой стороны баклажана, осторожно раскатайте баклажан, пока он полностью не раскатится.

7 - Подавать с бальзамической глазурью

Подавать в теплом виде с небольшим количеством бальзамической глазури и немного сбрызнутым сверху. Сверху посыпьте беконом, козьим сыром, рукколой и кедровыми орехами.

Что подавать с рулетиками из баклажанов

Вы можете подавать рулетики из баклажанов как гарнир или как основное блюдо. В любом случае, вот некоторые из наших любимых блюд, которые можно подавать с этим, которые дополняют вкус рулетов из баклажанов.

• Бальзамический цыпленок-гриль - если это слишком бальзамическое для вас, попробуйте это миндальный цыпленок вместо этого, но нам нравится использовать любую дополнительную бальзамическую глазурь поверх курицы
• Клубничный лимонад - немного сладкого, чтобы уравновесить пикантный вкус
• Пирог с арахисовым маслом - если вам нужен десерт, то это отличный вариант для теплой летней ночи. Если вы не любите арахисовое масло, это полосатый восторг всегда хит

Хотите больше вкусностей?

Хотите еще больше вкусных рецептов, подобных этому? Введите свое имя и адрес электронной почты в форму ниже, чтобы присоединиться к сообществу Play Party Plan! Вы будете получать еженедельные рецепты и идеи для вечеринок прямо на свой почтовый ящик!

Имя Электронная почта * Присоединяйтесь сейчас Распечатать Ставка 5из2голосов

Рулетики из баклажанов с начинкой

Эти фаршированные рулетики из баклажанов сначала готовятся на гриле до идеального состояния, а затем фаршируются рукколой, беконом, козьим сыром и кедровыми орехами для небольшого хруста! Наслаждайтесь бальзамической глазурью для идеального вечернего обеда или летнего блюда. Подготовка:1 час Готовить:10 минут Всего:1 час 10 минут

Обслуживает4

Ингредиенты

• ▢1 большой баклажан
• ▢12 ломтики бекон
• ▢1/4 чашка кедровые орешки поджаренный
• ▢8 унция Козий сыр при комнатной температуре
• ▢5 унция Руккола
• ▢1 чашка бальзамический уксус + 1 чайная ложка
• ▢Кошерная или крупная морская соль
• ▢Оливковое масло

инструкции

• Нарежьте баклажаны вдоль на кусочки от 1/4 до 1/2 дюйма. Выложите ломтики баклажана на решетку для охлаждения и посыпьте с обеих сторон крупной солью. Подождите от 45 минут до часа, чтобы избавиться от горечи из баклажанов.
• Налейте 1 стакан бальзамического уксуса в небольшую кастрюлю и варите на среднем огне, пока он не начнет пузыриться. Уменьшите огонь и тушите, пока он не уменьшится примерно наполовину. Снимите с огня и дайте соусу остыть.
• Бекон нарезать небольшими кусочками и жарить до хрустящей корочки.
• Пока бекон готовится, приправьте рукколу небольшим количеством оливкового масла, бальзамического уксуса и щепоткой соли. Слегка перемешайте, чтобы покрыть.
• Нагрейте гриль или сковороду до высокой температуры. Смажьте баклажаны оливковым маслом и выложите на горячий гриль. Жарьте баклажаны на гриле с одной стороны в течение 3-4 минут, затем переверните и готовьте с другой стороны в течение 3-4 минут или до тех пор, пока они не станут золотисто-коричневыми и не оставят хорошо заметных следов гриля.
• Сверху на гриль баклажаны посыпать крошенным козьим сыром, намазать козий сыр поверх козьего сыра, затем посыпать кедровыми орехами, беконом и рукколой.
• Раскатайте баклажаны, начиная с меньшего тонкого конца ломтика баклажана.
• Сверху полейте бальзамическим дождем и при желании добавьте топпинги.

Информация о питании

Калорий:440ккал,Углеводы:двадцать одинг,Белки:14г,Жир:33г,Насыщенный жир:11г,Холестерин:42мг,Натрий:422мг,Калий:602мг,Волокно:4г,Сахар:пятнадцатьг,Витамин А:1176IU,Витамин C:8мг,Кальций:124мг,Железо:2мг

Заявление об отказе от ответственности

Автор: Бритни бдение Курс:Ужин Приготовлено:Американец Это ты сделал?Тег @PlayPartyPlan в Facebook и Instagram и хэштегом #playpartyplan так что я могу видеть ваши творения!

Еще летние рецепты

• Клубничный суп
• Гавайские кебабы из свинины и ананаса
• Клубничный пух
• Сникерс тыкать торт
• Клубничный салат со шпинатом
• Ползунки для свинины BBQ

Не забудьте приколоть эти рулетики из баклажанов на потом!